История развития виноделия Египта, Древней Греции и Древнего Рима.
Часть вторая.
Я говорю Вам здравствуйте, и желаю Вам здоровья. С Вами на связи Галина Прима. Сегодня я продолжу разговор об истории виноделия. Поговорим о том, как зарождалось первое вино. Как это происходило в Египте, Древней Греции. Как вино попало к нам на территорию современной России?
История виноделия говорит о том, что вино старо как мир. Никакой другой напиток в мире не вызывает столько споров. Каждый хочет сказать о том, что именно его страна является родиной возникновения вина. Даже археологи не могут дать однозначный ответ: где и когда появилось первое вино? Первые свидетельства существования вина датируются четвертым веком до нашей эры.
В Египте история виноделия уходит своими корнями глубоко в историю древнего царства. В 3000-2500 годах до нашей эры виноград уже возделывался в дельте реки Нил. Сохранились барельефы изображающие сбор винограда древними египтянами. Имеются письменные свидетельства того, что вино в Древнем Египте производилось в больших количествах.
Сама царица Клеопатра была большой поклонницей винограда и вина. Все изложенное выше может служить доказательством гипотезы о том, что именно это древнее государство может претендовать на первенство.
Мягкий и теплый климат Древней Греции также способствовал развитию винодельческой отрасли. Виноделие Греции насчитывает не менее 4000 лет.
Страна где было много любителей и ценителей этого напитка. Греческие вина были известны всему античному миру. Благодаря обмену на другие товары вино Древней Греции приобрело огромную популярность на большинстве территорий современной Европы.
Древний Рим. Виноделие и виноградарство в Древнем Риме было продолжением опыта Древней Греции, причем опыта нескольких тысячелетий. Именно здесь оно развилось в полноценные отрасли сельского хозяйства и промышленности.
Италия регион Пьемонт Винные плантации
Римские виноделы усовершенствовали многие технологические процессы виноделия. Так, они впервые применили долголетнюю выдержку вина в бочках, брожение вина на солнечных площадках, начали делать ароматизированные вина.
Виноделие Древнего Рима