Я говорю Вам здравствуйте, я желаю Вам здоровья. С Вами на связи Галина Прима. Сегодня мы поговорим об истории виноделия. Вряд ли можно точно ответить на вопрос: когда и где впервые появилась виноградная лоза и люди начали делать первое вино? Конечно же, можно бесконечно говорить о мифах пришедших к нам с древнейших времен. Однако,точно можно сказать одно — вино ровесник нашей цивилизации.
Немного о мифах
В Библии вино упоминается много раз. Иисус Христос, взяв чашу с вином, произнес:”Ибо, сие есть Кровь Моя Нового Завета за многих изливаемая во оставление грехов…” С тех пор вино используется в таинстве причастия и отождествляется с кровью Господней, тем самым, позволяя человеку приобщиться к Божественной благодати.
Еще раз об истории вина
История виноделия неразрывно связана с историей человечества. Первые упоминания о вине относятся к Ветхому завету, когда “Ной начал возделывать землю и насадил виноградник; и выпил он вина, и опьянел, и …” книга Бытия гл. 9-20-21. Армения считается родиной винограда где, по свидетельству Библии, осел Ноев ковчег.
БОГ виноделия Дионис. Из истории виноделия.
Это интересно…
Мало кто знает, что веселые пирушки греки называли симпозиумами. Таким образом, самые великие умы Эллады воздавая должное вину, воспевали его в стихах, сочиняли о вине научные трактаты.Так история виноделия Греции насчитывает около 4000 лет.Эллинское вино сильно отличалось от современного. Это был густой напиток с медом, орехами, разными травами.
Римляне, успешно переняли греческие традиции. В ходе победоносных завоеваний они распространили вино по всему миру. Кстати, римляне были первыми, кто начал выдержку вина в бочках. На роль “колыбели” виноделия также претендует Закавказье, история виноделия которого насчитывает 6000 лет.Считают, что сам термин “вино”впервые появился именно у них. Семантический анализ слова “вино” также не исключает его кавказского происхождения.
В заключении вот о чем:
История развития виноделия говорит о том , что собрания и диспуты ученых мужей того времени не обходились без вина. Подчас они ничем не отличались от праздничных застолий. Так, согласно греческой легенде Бог винопития и веселья Дионис встретил красивого сатира по имени Ампелос с которым очень подружился. Когда Ампелос погиб Зевс, по просьбе опечаленного сына, превратил погибшего сатира в виноградную лозу которая стала приносить сочные ягоды. С тех пор Дионис стал путешествовать уча людей выращивать виноград и делать из него вино.
Поэтому и до наших дней наука о винограде называется ампелографией, а Богом виноделия считается Дионис.
История виноделия.Греческий Бог вина Дионис.